我买了瓶 800 块钱的胶原蛋白，老公说不如吃个猪蹄
知友@老爸评测
收录于编辑推荐
老婆最近迷恋这玩意儿，花了 880 买了几小瓶 25 ml 的胶原蛋白。高档货，而且喝完感觉效果很好：
老婆：每天晚上十点前喝完一小瓶胶原蛋白睡觉，皮肤真的变好了耶！
我：你确定不是因为 10 点睡觉？
心想我们好歹是实验室出身，做检测、做科普的啊，怎么能任由自己老婆这样被概念蒙骗呢（绝对不是心疼钱），所以把刀架在我们脖子上要求写一篇关于「胶原蛋白」的辟谣。拒绝所有抖机灵、反对所有说：女人就是不讲道理、女人就是没脑子、女人开心就好之类的回答！
我相信绝大多数女人都是很有智慧的，也很能接受知识与道理。有理有据令人信服的解释一定有用。就算你说化妆品保养品肯定还是会一直买，但至少心里有了一杆秤，这不才是最重要的嘛？
全文总结在此，懒得看干货的朋友可以直接看这段话：
¤ 胶原蛋白本质是一种蛋白质，但它是一种劣质的蛋白质，没有全部的人体「必需氨基酸」。
¤ 不管蛋白质还是低聚肽都无法直接运到皮肤中，而是被消化成小分子的氨基酸。我们的身体会根据需要，把这些分解后的氨基酸重新组装成新的蛋白质，而不是吃胶原蛋白就能补胶原蛋白。
¤ 护肤品中的胶原蛋白，也不能转化到皮肤里去，只能起到保湿作用。
什么是胶原蛋白？我在知乎里稍微搜索了一下，就看到这样的解释：
猪皮······这个解释令我们很为难，咋看下不太严谨，但又挑不出啥毛病来······
胶原蛋白是动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白。其本质就是一种蛋白质，存在于动物的骨骼、皮肤等组织中，是结缔组织（通俗点就是皮、筋、软骨甚至血管这些东西）的主要组成部分。（来自维基百科）
人的皮肤中 70 % 都是胶原蛋白，它们在真皮中起着维持弹性、保持水分的作用，所以会有人想到用胶原蛋白，以形补形。大家都说嘛：吃啥补啥。但就这么简单吗？
口服胶原蛋白真的有用嘛？
1.胶原蛋白消化后未必到达皮肤。和其他蛋白质一样，胶原蛋白经口摄入后会被人体的消化系统分解、代谢成氨基酸、二肽或三肽，并以这三种形式被肠道吸收进入血液，等待下一步重新组装。至于组装成啥，以及能否被利用那我们就不能确定了，更无法确定它们能否到达皮肤。
2.小分子、水解蛋白都只是广告。商家逐渐开始宣传小分子、低聚肽，这些所谓小分子胶原蛋白，只不过是替代了你的肠胃，帮你把胶原蛋白预先消化了，分解成二肽、三肽或氨基酸等产物，但实际上和直接吃原始的胶原蛋白并没有什么区别。
有些研究发现二肽可能促进成纤细胞的聚集生长，于是有人开始推测补充水解胶原蛋白是不是可以补充胶原蛋白合成，从而有相关功能。
2011 年 3 月，世界胶原蛋白巨头德国嘉利达，向欧洲食品安全局（EFSA）申请批准「水解胶原蛋白保持关节健康」的健康声明。而 EFSA 的科学委员会则干脆利落发布公告：这些研究无法支持这一结论。
综合来说，现在也并没有学术文献，表明胶原蛋白可以改善皮肤，甚至都无法说明小分子肽有助于你的身体合成胶原蛋白。所以，基于科学理论和实验证据，不要相信商家鼓吹的功效。
护肤品中加胶原蛋白有用吗？上面既然说了吃胶原蛋白没啥用，肯定有人说：那涂在皮肤上总可以了吧，让皮肤吸收更直接~
真相是：人体的皮肤致密，任何大分子物质是不容易进去的，胶原蛋白也不例外。涂抹后只是停留在了皮肤层，无法进入真皮层，更无法转化为皮肤自身的胶原蛋白。因此，外敷此类护肤品难以达到补充皮肤胶原蛋白的目的。
雅芳在 2012 年就因关于胶原蛋白的宣称（该产品由能修复受损皮肤组织的新胶原蛋白构成）被 FDA 警告涉嫌违法销售。
大致翻译：专家们并不认为您的产品是安全和有效的。在没有得到FDA 认可之前，推向市场是违法的。
那么，护肤品中加入胶原蛋白到底有没有作用？作用还是有的，胶原蛋白的保湿作用还是不错的。因为它的结构上有很多亲水的羟基，可以帮助皮肤锁住水分子。护肤品中的胶原蛋白基本上就是起个保湿作用，不会增加皮肤胶原蛋白。
补充胶原蛋白有营养作用吗？看到这里肯定还有女生不服气：既然口服、外用都没有办法补充胶原蛋白，那我买一点补充营养总可以吧！你还真想多了...
胶原蛋白本身是一种「劣质」蛋白。种类不全吧，含量还不高。不是优质的蛋白质来源，还不如吃肉、鸡蛋或豆制品。
人体需要 9 种必需氨基酸，而它主要只含有 6 种。胶原蛋白中甲硫氨酸、组氨酸和色氨酸含量均小于 1 %，其他 6 种必需氨基酸含量也远小于鸡蛋蛋白。最要命的是它几乎不含色氨酸，一旦饮食中没有它，人体内各种蛋白质的合成都将发生严重障碍，也怪不得胶原蛋白经常被说成「营养价值极低」。
所以啊，这么说了一大圈，喝一口胶原蛋白，基本等于啃一口猪皮。你要是想通过猛吃猪皮、猪蹄、鱼皮等等动物表皮组织来「永葆青春」，可能脸还没变白，身子就先变圆了，因为他们都有很多的脂肪和胆固醇。口服各种胶原蛋白产品，没有这些脂肪和胆固醇的烦恼，但它会附送你很多的糖和香精。我饿了······
我去某宝上搜搜看胶原蛋白。
销量爆表！最高的热销 98 万桶了已经。我打开销量最高的一款仔细看看：
我们总是说一个真理：大字宣传不要看，小字补充才重要。
固体饮料？？？和果珍、奶茶一样用水一冲就能喝了。这个产品连保健品都不是，更别说是有啥明确的功效了。再搜搜，发现早在 2013 年，央视《焦点访谈》就曝光过胶原蛋白产品。
4 年过去了，销量不降反升，月销从 8000 多蹦到了 28000 多！《焦点访谈》还打探了一件事——胶原蛋白的成本只有 200 块钱一公斤，也就是 2 毛钱 1 克。一瓶的成本加上包装，也就 4 块钱。而产品的销售价格至少二三十元。1/5的成本，400 % 的利润。
暴利啊！足够的利润空间，带来了足够多的层层分销代理。这就是为什么你能在很多地方看到胶原蛋白销售商的原因。
如何保持皮肤健康？充足的睡眠，适量的运动，良好的心态，均衡的饮食。对，就是这些看似简单，但又重要的习惯。
其实对付这类问题的方法，作为成年人，你我心里都很清楚。健康的生活方式其实并不难，养成一个良好习惯只需要 21 天。咬咬牙，也就坚持下来了。这改变并非一夜之间，但，真的会发生。
补充一点非常重要！如果你确实发现即使生活不规律，吃胶原蛋白产品自己的皮肤也明显改善，那我要提醒你警惕了，产品中有可能加入了雌激素。雌激素能明显改善皮肤，服用过某些避孕药的人，都会有亲身体会。一旦停药，又恢复到之前的老样子了。
本文内容来自知乎 转载请联系原作者 欢迎转发到朋友圈
▼点击阅读原文，发现更有趣的「知乎」